武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.预防感冒:蒜含有丰富的硫化物,可以增强人体的免疫力,预防感冒和其他呼吸道感染。
2.降血压、降血脂:腊八蒜中含有一种叫做大蒜素的活性成分,具有降血压、降血脂的作用。
3.抗菌消炎:蒜中所含的大蒜素和其他硫化物可以抑制细菌的生长和繁殖,具有抗菌消炎的作用。
4.防癌抗癌:近年来越来越多的研究表明,蒜中的活性成分可以协助人体清除自由基和致癌物质,并提高人体对癌症的抵抗力。
5.调节肠胃功能:腊八蒜中含有丰富的天然盐酸和微量元素,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化和排泄废物。
但是,需要注意的是,过量食用腊八蒜可能会导致口臭、胃肠不适等问题,所以食用时需要适量。特别是带有胃溃疡或肝肾病等消化系统病患者应谨慎食用或避免食用腊八蒜。