武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖类:主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等,能够提供人体所需的能量。
2.维生素C:能够增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化作用。
3.钙:是骨骼和牙齿的重要成分,还能够维持神经和肌肉功能。
4.镁:参与多种生物化学反应,包括合成DNA和蛋白质,还能够维持心跳节律和血压。
5.铁:是血红蛋白的组成部分,能够帮助输送氧气到身体各个部位。
6.膳食纤维:帮助促进肠胃蠕动,维持肠道健康。
总的来说,鲜葡萄富含水分、糖类、维生素和矿物质等营养物质,对于人体健康具有多种好处。