韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.动物内脏:如肝脏、肾脏等,这些部位的嘌呤含量较高,每100克能含有200-300毫克的嘌呤。
2.海鲜类:特别是贝类和沙丁鱼,一般每100克含有大约150-250毫克的嘌呤。
3.红肉:牛肉、羊肉等红色肉类每100克含有100-150毫克的嘌呤,相对其他白肉类,如鸡肉和鱼肉要高一些。
对于痛风患者,控制饮食中嘌呤的总量是很重要的。建议在疾病稳定期适量摄入低嘌呤食物,并保持足够的水分摄入,以促进尿酸排泄。