韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.核桃的嘌呤含量很低,每100克核桃中仅含有10毫克左右的嘌呤。这意味着,适量食用核桃对血尿酸水平的影响极小。
2.核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,同时还含有丰富的维生素E和多种矿物质,这些营养成分有助于心脑血管健康,并能提供一定的抗氧化作用。
3.痛风患者日常饮食需要注意控制高嘌呤食物的摄入,如内脏、海鲜等,但核桃不在此列。适量食用核桃不仅不会加重痛风,还可能对整体健康有益。
尽管核桃可以作为痛风患者的饮食选择之一,但仍需注意每日总热量摄入,以防止因过量摄入脂肪而导致体重增加,这可能间接影响痛风管理。