吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煮水:取适量新鲜黄精,清洗干净后切片,每次约10-15克,用水煮沸15-30分钟,滤出液体饮用。黄精水有滋阴润肺、补脾益气的功效。
2.泡酒:将新鲜黄精洗净晾干后,按比例(约1:5)与白酒混合,密封浸泡30天以上。每次饮用20-30毫升,有助于滋补肝肾,增强体质。
3.蒸熟:将新鲜黄精切片,与蜂蜜拌匀,放入蒸锅中蒸熟,每次食用10-20克。这种方法可以改善黄精的口感,并保留其营养成分。
黄精虽有多种益处,但应避免过量食用。对于慢性病患者或孕妇,建议在专业人士指导下使用。同时,购买时须确认来源正规,确保安全性。