何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.杏仁富含多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,这些成分对人体健康具有积极影响。
2.中医学中,杏仁被分为南杏仁和北杏仁,两者在药效上略有不同。南杏仁主要用于润肺止咳,北杏仁则偏重于止咳平喘。具体使用时常根据病症选择。
3.宣肺作用源于杏仁中的苦杏仁苷,这种物质在体内会转化为氢氰酸,能刺激呼吸道黏膜,使得痰液容易排出,从而达到润肺、止咳的作用。
4.研究表明,杏仁中的不饱和脂肪酸和抗氧化成分还有助于提升免疫力,进一步保护呼吸系统健康。
虽然杏仁在宣肺方面有益,但食用时应注意适量,尤其是北杏仁,因其含有氰苷成分,过量摄入可能引起中毒。对于儿童和孕妇,建议在医生指导下使用。