杏仁的功效与作用及禁忌是什么

病情分析：杏仁具有多种功效与作用，但也存在一些禁忌。其主要优点包括增强免疫力、保护心脏健康和促进消化。食用杏仁也需注意适量，过量可能引发不良反应。

1.增强免疫力：

杏仁富含维生素E，每100克杏仁含有约25.6毫克的维生素E，有助于增强免疫系统功能。

抗氧化成分帮助抵御自由基的侵袭，从而减少细胞损伤。

2.保护心脏健康：

含有单不饱和脂肪酸，每100克杏仁中脂肪含量约为49.9克，其中绝大部分为单不饱和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

富含镁，每100克杏仁含有约270毫克的镁，有助于维持正常的血压水平。

3.促进消化：

每100克杏仁含有约12.5克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

膳食纤维还可以增加饱腹感，有助于体重管理。

禁忌事项：

1.避免过量食用：

杏仁含有氰苷类物质，过量摄入可能导致氰化物中毒。成人每日食用量建议控制在20-30克内。

2.过敏风险：

部分人群对坚果类食物（包括杏仁）过敏，应避免食用，以免引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

3.儿童慎食：

由于杏仁较硬，小孩食用时易发生噎食风险，应特别注意食用安全。

杏仁在适量摄入情况下对健康有诸多益处，但应注意禁忌事项，合理安排饮食。