沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜含有大量糖分:每100克蜂蜜中约含有82克糖,其中包括果糖和葡萄糖。这些简单糖分会迅速被吸收进入血液,导致血糖水平迅速升高。
2.高血糖风险:高血糖患者需严格控制糖分摄入,以防止血糖进一步升高,而蜂蜜中的高糖含量会增加这种风险。
3.血糖指数较高:蜂蜜的血糖指数大约在58左右,属于中等偏高范围。相比于低GI食物,蜂蜜更容易引起血糖波动。
4.可能影响胰岛素敏感性:经常食用含糖量高的食物,如蜂蜜,可能会影响身体对胰岛素的敏感性,增加胰岛素抵抗的风险。
5.热量较高:蜂蜜的热量较高,每100克蜂蜜含有约304千卡的能量,这对于需要控制体重的高血糖患者也是一个不利因素。
高血糖患者应避免食用蜂蜜,以减少血糖波动和相关健康风险。