武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用柿子的好处包括以下几点:
1.富含维生素A和C。柿子是一种富含维生素A和C的水果,有助于增强免疫力,保护视力。
2.含有丰富的膳食纤维。每100克柿子中约含有3.6克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3.低脂肪、低热量。每100克柿子仅含有约70卡路里的热量,非常适合控制体重的人群食用。
4.含有丰富的抗氧化剂。柿子中的多酚类物质可以帮助身体对抗自由基,减缓衰老。
食用柿子也有一些需要注意的地方:
1.高糖分含量。柿子的糖分含量较高,每100克柿子大约含有13克糖分,对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群应慎重食用。
2.含鞣酸可能导致结石。柿子中的鞣酸在空腹时容易与胃酸结合,形成不溶性沉淀物,可能导致胃石症,因此应避免空腹大量食用。
3.可能引起过敏反应。部分人群对柿子中的某些成分过敏,会出现皮疹或其他不适症状,应根据自身情况判断是否适合食用。
4.干柿子含钠较高。干柿子的钠含量较高,每100克干柿子钠含量可达200毫克,高血压及心血管疾病患者应适量食用。
柿子是一种营养丰富的水果,但在食用时需注意其高糖分和鞣酸含量,以避免潜在的不良反应。对于特定健康状况者,应根据个人情况适量食用。