武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:柿子中含有大量的碳水化合物,可供身体提供能量。
2.纤维素:柿子中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和消化。
3.维生素:柿子富含维生素A,维生素C和维生素K,这些维生素对身体的各个方面都非常重要。例如,维生素A可以帮助保护眼睛和皮肤健康,维生素C可以增强免疫系统,维生素K则有助于血液凝固。
4.矿物质:柿子中含有钾、镁、铁等矿物质,这些矿物质对人体的骨骼、神经和心脏的健康都有很大的作用。
5.抗氧化剂:柿子中含有类黄酮和多酚等抗氧化剂,具有抗氧化功效,有助于减轻身体的氧化压力,预防慢性疾病。
总之,柿子是一种非常健康的水果,含有多种对身体有益的营养成分。