武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B群及矿物质。一个大鸡蛋含有约6克蛋白质、70千卡热量。蛋黄中的胆固醇较高,但适量摄入对大多数人来说是安全的。
2.牛奶也是优质蛋白质来源,每100毫升牛奶含有约3克蛋白质、42千卡热量。牛奶富含钙,有助于骨骼健康。每100毫升牛奶提供约120毫克钙。
3.两者搭配可以提供多种营养素。蛋白质是身体组织修复和肌肉生长的重要成分。维生素和矿物质则有助于维持各项生理功能。
4.过敏或乳糖不耐受个体应谨慎食用牛奶。乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶或其他替代品。对鸡蛋过敏的人则应避免食用鸡蛋。
5.注意饮食均衡,不要过量摄入单一食材。建议每天摄入多样化的食物,以确保营养全面。
鸡蛋和牛奶可以一起食用,但应根据个人身体状况和日常饮食习惯进行调整。饮食多样化、有节制地摄取各种食材,是保持健康的重要原则。
