武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量控制:每100克西红柿约含18千卡的热量,而鸡蛋则大约为68千卡。适量摄入西红柿蛋汤不会对整体热量摄入造成过大影响,有利于减脂目标的实现。
2.营养成分:
西红柿:富含维生素C、钾和纤维,有助于增强免疫力、调节体内电解质平衡和促进肠道健康。
鸡蛋:优质蛋白质来源,含有必需氨基酸,能够在减脂期间帮助维持肌肉质量,并且富含维生素B群和胆碱,有助于新陈代谢和脑功能。
3.饱腹感:西红柿和鸡蛋都具有良好的饱腹效果,减少了其他高热量食物的摄入,帮助更好地控制饮食量。
4.烹饪方法:使用少量油或者无油烹饪,可以进一步降低热量摄入。例如,可以选择将鸡蛋打散后直接加入煮开的西红柿汤中,避免额外的油脂摄入。
对于减脂期的人群而言,西红柿蛋汤不仅营养丰富,而且有助于热量控制和增加饱腹感,是一种理想的饮食选择。
