构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:构成蛋白质的20种氨基酸中并非全部都是必需氨基酸。人体需要20种氨基酸来合成各种蛋白质,其中只有9种被认为是必需氨基酸,必须通过饮食摄取。

1.必需氨基酸指的是人体无法自身合成,必须通过食物摄取的氨基酸。这9种必需氨基酸包括:

异亮氨酸

亮氨酸

赖氨酸

甲硫氨酸

苯丙氨酸

苏氨酸

色氨酸

缬氨酸

组氨酸(对儿童来说尤为重要)

2.非必需氨基酸则是人体可以自行合成的氨基酸,不一定需要从饮食中获取。这11种非必需氨基酸包括:

丙氨酸

天冬氨酸

谷氨酰胺

谷氨酸

甘氨酸

脯氨酸

丝氨酸

酪氨酸

半胱氨酸

天冬酰胺

精氨酸(对儿童和某些特殊情况下也可能是必需的)

人体需要的20种氨基酸中,只有9种是必需氨基酸,需要通过饮食获取,而其他11种非必需氨基酸人体可以自行合成。合理的饮食结构可以确保身体获得所需的所有氨基酸,以维持正常的生理功能和健康。

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