牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸,如油酸,其含量通常超过80%。这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康,并促进消化功能的改善。
2.茶油还含有维生素E,这是一种强抗氧化剂,有助于减少胃部炎症,保护胃黏膜免受损伤。维生素E在帮助修复组织和增强免疫功能方面也发挥作用。
3.茶油中的多酚类物质具有抗氧化、抗菌和抗炎特性,可以帮助缓解胃部不适,减少胃溃疡的风险。
4.与其他高饱和脂肪的烹饪油相比,茶油更容易被人体消化吸收,有助于增加胃的舒适度,避免过度刺激胃壁。
使用茶油煎蛋作为一种健康饮食选择,不仅能提供高质量的营养,还能促进胃部健康。在饮食过程中,应注意饮食的均衡以及个人对不同食材的敏感性。