沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维含量:小海鲜菇富含膳食纤维,有助于改善肠道健康并降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,进而帮助降低血脂。
2.天然抗氧化剂:小海鲜菇含有多种抗氧化成分,如多酚和类黄酮,这些成分可以减少自由基损伤,保护血管内壁,从而对心血管健康产生积极影响。
3.低脂低热量:作为一种低脂肪、低热量的食材,小海鲜菇既能提供饱腹感,又不会增加过多的脂肪摄入,对控制体重和血脂水平都有益处。
4.植物甾醇:小海鲜菇中还含有植物甾醇,这类物质被认为能阻止胆固醇的吸收,有利于降低血液中的胆固醇水平。
小海鲜菇是一种营养丰富且健康的食材,但不能单纯依赖其来达到显著的降血脂效果。合理的饮食搭配、适当的运动以及良好的生活习惯都是保持血脂正常的关键因素。