武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸭肉是一种高蛋白、低饱和脂肪的肉类,其中每100克鸭肉约含有18克蛋白质。还含有丰富的铁、锌、磷以及维生素B群,对产后康复有益。
2.烹饪方法:选择蒸的方式有助于保持鸭肉的营养成分,同时减少油脂的摄入,适合产妇饮食。过多的油腻食物可能不利于消化吸收。
3.食用量:尽管鸭肉营养丰富,但建议每次食用量适中,以避免过度摄取蛋白质和脂肪,影响消化功能。每天可控制在100-150克左右,根据个人体质和医生建议调整。
4.注意事项:一些人可能对鸭肉中的某些成分敏感,导致消化不良或出现其他不适症状,食用前应观察自身反应。如有既往过敏史或特定饮食禁忌,最好事先咨询专业医疗人士。
合理搭配其他食材和均衡膳食对于产后恢复至关重要。
