黑米的营养价值高不高

病情分析：黑米是一种非常营养丰富的食品，它含有大量的蛋白质、膳食纤维、各种维生素和矿物质。与其他谷物相比，黑米更加高级，因为它含有更多的抗氧化剂和营养素。

碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质是黑米的主要营养价值：

1.碳水化合物：黑米含有大量的碳水化合物，这是身体所需的主要能源来源。

2.蛋白质：黑米中含有约9克蛋白质，这对于维持肌肉和组织健康非常重要。

3.脂肪：虽然黑米不含很多脂肪，但其中的脂肪酸是人体所需的必需脂肪酸之一。

4.膳食纤维：黑米含有6克左右的膳食纤维，这对于保持肠道健康非常重要。

5.维生素和矿物质：黑米富含维生素B、E和K，以及钾、镁、锌等矿物质。

总的来说，黑米是一种非常营养丰富的食品，可以提供身体所需的多种营养素，而且还具有抗氧化剂的作用。如果正在寻找一种健康的食品来改善饮食，那么黑米绝对值得考虑。