吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补充营养:黄豆和猪排骨都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食材,有助于补充身体所需的营养成分。
2.增强免疫力:黄豆炖猪排骨富含蛋白质、钙、铁等微量元素,能够增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
3.促进消化:黄豆中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘和其他消化问题。
4.补气益力:猪排骨是一种温性食材,有补气益力、滋阴润燥的功效,对于久病虚弱、气血不足的人士有很好的保健作用。
总之,黄豆炖猪排骨是一道美味可口、营养丰富、有益健康的菜肴,适宜于各个年龄段的人食用。