人参的功效与作用及食用方法

病情分析：人参是一种珍贵的中药，是补气药的代表。主要有效成分成分为人参皂苷，具有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、改善记忆、增强人体抗疲劳能力的作用。人参能保护心脑血管疾病，预防冠心病和脑血管疾病。人参常与黄芪配伍，主要用于脾气虚弱、中气下陷者。人参，如果用红糖加工，被称为红参。红参温补中，适用于女性或体质虚寒的老年人。