土鸡蛋更营养吗

病情描述: 请问土鸡蛋更营养吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:一般土鸡蛋和普通鸡蛋没有多大的区别,但是真正的土鸡蛋会口感更好一些,农家鸡蛋的各个营养素含量不比普通鸡蛋更高,另外由于放养的土鸡产蛋环境卫生状况不好,鸡蛋受到粪便污染性是比较大的,因为涂鸡蛋的蛋黄颜色更是营养也非常好,另外不管土鸡蛋还是洋鸡蛋,都应该煮熟后使用,不建议吃生鸡蛋或者糖心鸡蛋,因为这种鸡蛋容易被细菌污染。2022-01-12