武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质。蛋白质是维持身体机能的重要营养素,有助于修复和构建肌肉组织。
2.鸡蛋含有多种重要的维生素和矿物质,包括维生素B12、维生素D、硒和胆碱,这些营养成分有助于支持免疫功能和促进神经系统健康。
3.鸡蛋中的脂肪大部分是健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。一个鸡蛋约含5克脂肪,其中仅约1.5克为饱和脂肪。
4.对于某些有消化系统问题的老年人,可能需要注意摄入量。适量食用通常不会导致负面影响,但过量食用可能会引起腹胀或其他消化不适。
个体差异会影响食物的消化效果。在日常饮食中保持均衡摄入不同类型的食物可以帮助维持整体健康。
