吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:花椒含有挥发油成分,可以刺激胃液的分泌,增加胃肠蠕动,从而起到促进消化的作用。花椒还能缓解胃肠胀气和不适感。
2.抗炎镇痛:花椒中含有的活性成分能够抑制炎症介质的释放,减轻炎症反应。同时,花椒还具有一定的镇痛效果,能缓解多种类型的疼痛,如头痛、关节痛等。
3.增强食欲:花椒的辛辣味道可以刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲。特别是在夏季或食欲不振时,适量食用花椒能够有效改善食欲不振的情况。
4.驱虫作用:花椒中的某些成分具有驱虫效果,可用于治疗肠道寄生虫感染。传统医学中常用花椒来驱除蛔虫、蛲虫等寄生虫。
5.抗氧化作用:花椒富含抗氧化成分,能够清除自由基,减缓细胞老化过程,有助于维护机体健康。
尽管花椒有诸多益处,但过量食用可能引起胃肠不适及其他不良反应,尤其是对于患有胃溃疡、高血压等疾病的人群,应谨慎食用。在日常饮食中,适量使用花椒不仅能增添风味,还能发挥其多种保健作用。