魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:五谷杂粮粉通常包括大米、豆类、小麦等,这些成分含有较高的碳水化合物,每100克五谷杂粮粉的热量可以达到300-400卡路里。如果每日摄入超过身体所需的能量,就可能导致热量过剩,从而增加肥胖风险。
2.纤维含量:虽然五谷杂粮粉富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,但如果没有合理搭配其他食物,如蔬菜和蛋白质,其减肥效果可能受到影响。
3.血糖指数:一些五谷杂粮粉的组成成分如精制面粉和糖可能具有较高的血糖指数,容易引起血糖快速上升和胰岛素分泌增多,长此以往可能增加体重。
4.饮食习惯:仅依赖五谷杂粮粉作为主食可能导致其他营养摄入不足,如蛋白质、脂肪等,造成营养失衡。
食用五谷杂粮粉时应关注适量原则,并结合其他营养丰富的食物,保持饮食多样性和均衡性,以降低肥胖风险。