徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.精炼一级大豆油通过精制工艺去除了杂质、色素和异味,其中包括可能引起胃部不适的成分。这使得其对胃的刺激性相对较低,适合养胃人群使用。
2.大豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和α-亚麻酸,这些成分可以帮助改善胃肠道健康,促进营养吸收,有益于维护胃黏膜的完整性。
3.适量摄入大豆油还能提供人体所需的维生素E,这种抗氧化剂有助于保护胃部细胞免受自由基的损伤,支持胃的正常功能。
尽管如此,养胃的人应注意控制摄入量,避免过量食用,因过多的脂肪摄入可能导致消化不良或其他胃部问题。在饮食中要保持多样性,以全面摄取不同营养成分。