武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏与海鲜:杏中含有一定量的单宁酸,海鲜则富含蛋白质和钙。单宁酸与蛋白质结合后,会形成难以消化的物质,可能导致消化不良或腹痛。建议不要将杏与海鲜同时食用。
2.杏与牛奶:同样由于单宁酸的存在,与牛奶中的蛋白质结合会影响消化吸收,可能导致肠胃不适。
3.杏与酒精饮品:杏本身具有一定的活血作用,如果与酒精一起摄入,可能会加剧这种效果,导致过度活血,对健康产生负面影响。
4.杏与高糖食品:杏本身含糖量较高,与其他高糖食品同食可能导致血糖迅速升高,不利于血糖控制。
合理搭配饮食可以更好地享受杏的美味和营养价值,避免因食物相克而引起的不适。