武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:每100克树莓大约含有52卡路里,1.5克蛋白质和6.5克糖,是低热量的水果。它们富含维生素C(每100克含26毫克),这对增强免疫力至关重要。树莓还含有钾、叶酸和镁等矿物质。
2.抗氧化作用:树莓中含有丰富的抗氧化剂,如花青素和鞣花酸。这些化合物可以帮助中和自由基,减少炎症,对抗氧化应激,从而降低患慢性疾病的风险。
3.促进心脏健康:研究表明,树莓中的膳食纤维(每100克含7克)和多酚化合物可以帮助降低胆固醇水平,有助于保护心血管健康。
4.改善消化:高纤维含量有助于维持肠道健康,预防便秘,提高消化效率,促进肠道菌群平衡。
5.控制体重:由于其低热量和高纤维特点,树莓能提供较强的饱腹感,有助于控制食欲和体重管理。
定期适量食用树莓对健康有诸多益处,但应注意过敏风险,并在购买时选择新鲜或无添加糖的产品以获取最大营养价值。