刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.板栗富含碳水化合物,尤其是淀粉。每100克板栗中大约含有40克碳水化合物。当这些碳水化合物进入肠道后,有一部分未被完全吸收的淀粉会成为肠道细菌的发酵底物,在细菌的作用下产生氢气、二氧化碳等气体,从而导致肠胀气和放屁。
2.板栗还具有较高的纤维素含量,每100克板栗中约含有6克膳食纤维。膳食纤维虽然对消化道健康有益,但同样不能被人体完全消化,会在大肠中被微生物分解,同样产生气体。
3.板栗中的某些糖类如低聚糖也可能因为不易被消化而在肠道中被细菌发酵,进一步增加气体的产生。
适量食用板栗有助于提供能量和膳食纤维,但过量摄入可能导致消化不适和气体过多的现象。建议适量食用板栗,以避免引起不适。