刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.糖尿病患者:板栗含有较高的碳水化合物,容易引起血糖波动,对糖尿病患者不利。每100克板栗含有约45克碳水化合物,因此糖尿病患者应谨慎摄入。
2.消化功能较弱者:板栗富含淀粉和纤维,消化吸收较慢。每100克板栗含有约8克的膳食纤维,可能会加重胃肠负担,引发消化不良。
3.过敏体质者:部分人对坚果类食物(包括板栗)过敏,食用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。这类人群应避免食用。
4.肥胖或正在减肥的人:板栗热量较高,每100克板栗大约含有213千卡的热量,过多摄入可能导致能量过剩,不利于体重控制。
5.痛风患者:板栗中含有嘌呤,虽然含量不高,但对于痛风患者仍需适量摄取,以免诱发症状。
在选择食用板栗时,这些人群应格外小心,尽量避免或减少摄入,以免影响健康。同时,其他人群在食用板栗时也应适量,以获得最佳的营养效果而不产生负面影响。