徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力:
板栗富含维生素C,每100克板栗含有维生素C约26毫克,有助于提高机体免疫功能,抵御感染和疾病。
其含有的锌元素能促进白细胞生成,进一步提升免疫系统的功能。
2.保护心脏:
板栗中的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,可帮助降低胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
每100克板栗提供约0.74毫克的镁,有助于维持心脏健康,预防高血压。
3.促进消化:
板栗富含膳食纤维,每100克板栗大约含有8.1克纤维,能有效促进肠道蠕动,预防便秘。
其中的碳水化合物含量较高,约为40克/100克,为身体提供持久的能量来源。
4.改善皮肤健康:
板栗富含维生素B族,包括维生素B6,每100克板栗含有约0.32毫克维生素B6,对于皮肤的新陈代谢和修复具有重要作用。
其中的抗氧化成分如维生素E,对延缓皮肤衰老也有一定益处。
适量食用板栗有助于增强免疫力,保护心脏,促进消化,并改善皮肤健康。但由于板栗热量较高,建议适度摄入,以避免体重增加。