武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.油炸食品含有较高的脂肪和热量,可能导致消化系统负担加重。流感期间常伴随食欲不振和消化不良的症状,摄入难以消化的食物可能会使这些症状加剧。
2.高脂肪饮食可能抑制免疫功能。研究表明,过多的饱和脂肪酸摄入可能降低机体对抗感染的能力,而流感患者正处于需要增强免疫力的阶段。
3.油炸食品中可能含有反式脂肪酸,这类物质被认为与炎症反应有关,可能会加重流感引起的炎症症状,如喉咙痛、鼻塞等。
4.流感期间通常需要保持充足的水分摄入,而油炸食品相对缺乏水分,不能满足这一需求。相反的,高水分、高纤维的食物如汤类、粥类更适合流感患者食用。
流感患者应尽量选择易消化的、富含营养的清淡食物,以帮助身体更快地康复。