韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:每100克猪肺中大约含有65毫克的嘌呤,属于中等嘌呤含量的食物。与高嘌呤食物(如动物肝脏、浓肉汤)相比,猪肺的嘌呤含量要低得多。
2.蛋白质来源:猪肺提供蛋白质,同时含有一些维生素和矿物质。对于痛风患者来说,选择低嘌呤且富含营养的蛋白质来源是管理饮食的重要部分。
3.饮食建议:尽管猪肺的嘌呤含量不算高,但仍建议痛风患者在饮食中适量摄入,避免过量,以防止引发痛风急性发作。同时,应与其他低嘌呤食物搭配食用,以均衡营养。
痛风患者可以食用猪肺,但应注意适量,并结合整体饮食结构合理控制嘌呤的总摄入量。