哪种水果既富含营养又不会升高血糖

1.营养成分丰富：猕猴桃含有大量维生素C、维生素E和膳食纤维。一个中等大小的猕猴桃可以提供每日所需维生素C的一半以上，并且也含有抗氧化物质，有助于保护细胞免受损伤。

2.低血糖指数：猕猴桃的血糖指数约为52，属于低血糖指数食品。这意味着其摄入后对血糖水平的影响较小，非常适合需要控制血糖的人群。

3.矿物质和其他成分：猕猴桃还含有钾、叶酸、以及少量的蛋白质和脂肪，这些成分有助于心脏健康、支持正常的代谢功能，并帮助肌肉维护。

选择猕猴桃作为日常饮食中的水果，可以帮助摄取丰富的营养，同时又不会显著升高血糖水平。