武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:香菇富含蛋白质、维生素B群、矿物质和膳食纤维。这些营养成分有助于增强免疫力,促进伤口愈合,并改善产后的体质恢复。
2.改善消化:香菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。产后妇女尤其容易出现便秘问题,因此适量食用香菇是有益的。
3.促进代谢:香菇含有多糖类物质,这些物质能够调节体内的新陈代谢,提高身体的抗病能力。
4.增加食欲:香菇具有独特的香味,可以增加食欲,有效帮助产后恢复饮食正常。
尽量选择新鲜或干燥的香菇进行烹饪,避免加工过的香菇产品。香菇应烹煮熟透以确保食用安全。对于剖宫产术后恢复期的饮食调整,应遵循医生及营养师的建议,根据个体情况进行合理安排。