吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.雏菊茶在泡制后,如果在室温下放置超过4小时,细菌增长率会显著提高。特别是在温暖潮湿的环境中,细菌繁殖速度更快,可能对健康产生负面影响。
2.隔夜茶中的多酚类化合物会发生氧化反应,导致茶水颜色变暗并失去部分原有的药效和抗氧化能力。
3.长时间放置的茶水,尤其是未经冷藏保存的,会因香气挥发而失去原有的风味,影响口感体验。
4.如果雏菊茶含糖或其他调味品,过夜后可能引发微生物活动更加活跃,从而增加腐败风险。
为预防健康风险,应避免饮用隔夜茶,并建议在几小时内泡制和享用新鲜的雏菊茶水,以确保最佳的风味和健康效果。