杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌滋生:茶叶在温暖潮湿的环境中极易成为细菌滋生的温床。长时间放置的茶叶会增加大肠杆菌等有害细菌的繁殖风险。
2.茶多酚氧化:茶叶中的茶多酚在空气中暴露较长时间后会发生氧化反应,导致茶汤颜色加深、口感变差,并且失去部分的健康益处。
3.营养成分流失:经过长时间的浸泡,大部分的可溶性维生素和矿物质已经释放并耗尽,重复使用的茶叶包基本上不再含有原有的营养成分。
4.可能的霉变:如果环境湿度较高,过夜的茶叶包有可能发生霉变,这不仅影响口感,还对健康有潜在威胁。
为了确保饮用安全和茶叶的最佳功效,应避免使用过夜的茶叶包。不新鲜的茶叶不仅影响饮用体验,还有可能带来健康风险。