杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌滋生:隔夜茶在常温下放置数小时后,尤其是在温暖潮湿的环境中,容易成为细菌繁殖的温床。如果饮用此类茶水,可能增加肠胃不适的风险。
2.营养成分变化:茶中的维生素C等成分在长时间暴露于空气中会被氧化,从而失去其营养价值和新鲜口感。
3.咖啡因和草酸含量:茶含有一定量的咖啡因和草酸,长期饮用浓度较高的隔夜茶可能对骨骼健康和肾结石风险产生影响,因此建议控制饮用量,尤其对于40岁以上的人群而言。
一般来说,饮用新鲜泡制的茶水更符合健康原则,可以减少不必要的健康隐患。确保茶具的清洁和茶水的合理储存,以避免细菌滋生是重要的日常习惯。