武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化:桑葚富含维生素C、E和类胡萝卜素等抗氧化物质,可以有效地清除自由基,保护身体免受氧化损伤。
2.调节血糖:桑葚中含有一种叫做DNJ的物质,可以抑制肠道中α-葡萄糖酶的活性,从而减缓碳水化合物的吸收,降低血糖水平。
3.保护心血管:桑葚中的花青素具有明显的降低血压、降低胆固醇和预防动脉硬化等作用,可保护心血管健康。
4.增强免疫力:桑葚富含维生素C等营养素,能够增强人体的免疫力,预防感染和疾病。
5.改善消化:桑葚中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能,预防便秘等问题。
总之,桑葚是一种非常营养丰富的水果,具有多种健康作用和功能。
