武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
参苓粥具有补益气血、增强免疫力、缓解消化不良等功效,具体如下:
1.补益气血:人参是一种滋补的中药材,被认为具有补益气血、增强免疫力的作用。搭配其他中药材如茯苓、白术等,参苓粥可以起到调和气血、滋养身体的作用。
2.增强免疫力:人参被认为能够增强机体的抵抗力,提高免疫功能,对预防感冒、疾病有一定的帮助。
3.缓解消化不良:茯苓和白术是常用于调理胃肠道的中药材,参苓粥可以促进消化,缓解消化不良、胃部不适的症状。
4.补养肌肤:参苓粥中的人参含有丰富的营养物质,长期食用有助于滋润肌肤,改善皮肤干燥等问题。
不过需要提醒的是,参苓粥虽然是一种天然的中草药食品,但是并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、哺乳期女性、小孩以及正在服用药物的人,应该在咨询医生后再决定是否食用参苓粥。