病情描述: 常吃蔬菜对人的好处有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供营养素:蔬菜是人体所需的许多营养素的主要来源,包括维生素、矿物质和纤维素等。例如,许多蔬菜含有丰富的维生素C,它可以加强免疫系统,抵御感染。
2.保护心血管健康:高纤维蔬菜可以降低胆固醇水平,降低患心血管疾病的风险。此外,蔬菜中的一些营养素如钾、镁和叶酸等也有助于维持心脏健康。
3.帮助控制体重:由于蔬菜通常富含纤维素和水分,能够填充肚子同时减少热量摄入,从而有助于控制体重。
4.促进肠道健康:蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘。同时,它们还可以为有益菌提供营养,帮助维持肠道健康。
5.预防慢性病:一些研究表明,常吃蔬菜可以降低患某些慢性病的风险,如癌症、糖尿病和高血压等。
综上所述,吃足够多的蔬菜对人体健康非常有益。建议每天摄入5份不同种类的水果和蔬菜以确保从中获得多种营养。
2024-04-30