魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米是一种全谷物食品,100克煮熟的糙米约含有3.5克的膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,帮助减少总热量摄入,从而有助于体重管理。
2.糙米中富含的镁和B族维生素,如维生素B6,对能量的新陈代谢起着重要作用。这些营养物质可以帮助促进脂肪和蛋白质的代谢,提高身体的能量利用效率。
3.糙米的升糖指数较低,约为50-55。这意味着食用糙米后血糖水平上升较缓慢,有助于稳定胰岛素分泌,减少脂肪储存。另外,稳定的血糖水平还能降低饥饿感和暴饮暴食的风险。
仅仅依靠食用糙米并不能保证减肥效果,合理的饮食结构和适当的运动同样重要。在饮食中加入糙米时,还需注意总热量的平衡,并结合各种食物以确保全面的营养摄入。