沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成部分,而瘦肉中富含优质蛋白质。适量摄入瘦肉能够支持身体组织的合成和修复,有助于促进骨骼和肌肉的正常发育。
2.瘦肉中含有多种必需氨基酸,这些氨基酸在促进生长激素的分泌和发挥作用时起着关键作用。生长激素对儿童和青少年的身高增长至关重要。
3.除了蛋白质,瘦肉还富含铁、锌、维生素B12等微量元素。这些营养物质对于红细胞的生成、氧气运输以及神经系统的正常功能都有重要作用,从而间接促进身高增长。
4.研究显示,饮食结构中充足的蛋白质和微量元素摄入与身高增长存在一定的正相关。过量摄入或不均衡的饮食可能导致其他健康问题,如肥胖或心血管疾病。
合理膳食对儿童的生长发育有着重要作用,瘦肉作为蛋白质和其他关键营养素的良好来源,是促进身高增长的一项有益选择。在日常饮食中应注重多样化和均衡性,确保儿童获得全面的营养支持。