沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红糖中的蔗糖通过消化道进入小肠,在酶的作用下被水解为葡萄糖和果糖。
2.葡萄糖随后进入血液,被携带到全身各处,为细胞活动提供能量。在这过程中,部分葡萄糖会被储存为肝糖原或肌糖原,以备不时之需。
3.果糖则主要在肝脏中代谢,转化为其他形式的能量或脂肪储存。
饮用红糖后,其成分会被充分代谢并转化为人体所需的能量,但需要注意摄入过多可能导致热量过剩,引发健康问题。