武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是孩子身体组织修复和成长的基础。食物来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和奶制品。
2.碳水化合物:这是主要的能量来源,尤其是全谷类如燕麦、全麦面包和糙米,可提供充足的能量并帮助肠道健康。
3.脂肪:健康脂肪对大脑发育非常重要。可以从鱼类(如三文鱼)、坚果和橄榄油中获取不饱和脂肪酸。
4.钙:钙有助于骨骼和牙齿的健康生长。奶制品、豆腐、绿叶蔬菜如菠菜都是钙的重要来源。
5.铁:铁是制造血红蛋白的关键成分,有助于氧气运输。红肉、豆类、菠菜和强化谷物中含有丰富的铁。
6.纤维素:良好的消化系统需要足够的膳食纤维,可以通过水果、蔬菜、全谷类食品获得。
7.维生素和矿物质:各种维生素和矿物质的摄入同样重要,水果和蔬菜可以提供丰富的维生素A、C及其他多种矿物质。
保持饮食的多样性,避免过多加工食品和高糖食物的摄入,确保每餐都包含以上提到的营养元素,这将有助于提高小孩的营养吸收效率,促进其健康成长。