武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:花生和红枣都是富含营养的食材。花生含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质,有助于孩子的生长发育。而红枣富含维生素C、铁等微量元素,能够增强免疫力和促进造血功能。
2.过敏风险:花生是常见的过敏原之一,部分儿童可能对花生过敏。在首次给儿童食用花生红枣汤时,应观察其是否出现皮疹、腹泻或呼吸困难等过敏反应。
3.食用建议:在食用过程中,应确保花生彻底煮熟,以降低窒息风险。对于低龄儿童,可以将花生磨碎或者选择过滤掉固体后饮用汤汁,以减少呛咳或窒息的可能。
合理摄入花生红枣汤可以为儿童提供丰富的营养,但需要谨慎观察是否存在过敏反应,并确保安全食用。