陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.促进消化:猪肚含有大量的蛋白质和锌,对维持正常的胃肠道功能非常重要,适量食用有助于改善消化不良等症状。
2.增强免疫力:玉米中富含膳食纤维和多种维生素,尤其是维生素C,有助于提高机体的免疫功能,帮助预防感冒和其他感染性疾病。
3.补充能量:玉米作为一种高能量食物,富含碳水化合物,与猪肚中的适量脂肪共同作用,可为人体提供持续的能量来源,适合体力活动较多的人群。
4.维护皮肤健康:猪肚中的胶原蛋白对于保持皮肤的弹性和紧致度有一定帮助,而玉米所含的抗氧化剂有助于减缓皮肤老化。
食用猪肚炖玉米需要注意控制摄入量,特别是对胆固醇敏感群体,应适量食用以免导致血脂升高。确保食材的清洁和新鲜,以避免食品卫生问题。