武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:西红柿汁中含有丰富的西红柿红素,这是一种强效抗氧化剂。研究表明,西红柿红素可以降低低密度脂蛋白胆固醇,有助于维护心脏健康。
2.消化系统:西红柿汁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。同时,其中的有机酸可以刺激胃液分泌,提高消化效率。
3.增强免疫力:富含维生素C,西红柿汁能够提高免疫系统对抗病原体的能力。维生素A和多种矿物质也参与维持正常免疫功能。
4.皮肤健康:西红柿汁中的抗氧化成分有助于减少紫外线损伤,提高皮肤弹性,延缓衰老。
适量饮用西红柿汁,有益身体健康,但应注意控制摄入量以避免过量糖分摄入。
