武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.推荐摄入量:成人每日推荐的维生素A摄入量为男性900微克,女性700微克。
2.过量风险:长期高剂量服用维生素A(超过3000微克/天)可能引起中毒,导致头痛、恶心、皮肤干燥和骨密度降低。
3.食物来源:肝脏、胡萝卜、菠菜等是维生素A的良好来源。均衡饮食通常能满足人体所需。
4.特殊人群:孕妇尤其要注意维生素A的摄入,以避免潜在的胎儿畸形风险。
应优先通过食物获取维生素A,并在医生指导下谨慎使用补充剂。