武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维,约2.5克/100克,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.每100克红薯含有约86卡路里的热量,属于低热量食物,有助于控制体重。
3.红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和钾,有助于增强免疫力和心血管健康。
4.红薯的碳水化合物含量较高,每100克约20克,因此需要控制摄入量,尤其是糖尿病患者。
适量食用有益健康,然而晚餐不宜过量,以免增加胃肠负担或影响睡眠。