袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.发酵程度:熟茶经过渥堆发酵,茶叶内部化学成分变化较大,可能在某些人群中增加头晕的概率。生茶则未经发酵,新鲜度较高,化学成分相对稳定。
2.茶多酚含量:生茶中茶多酚含量较高,具有一定收敛性,可刺激胃肠道。而熟茶在发酵过程中,茶多酚含量降低,转化为其他物质,可能更易被人体吸收,但也可能导致敏感个体出现不适反应,如头晕。
3.咖啡因水平:生茶的咖啡因含量通常比熟茶高,理应更加提神。熟茶加工过程中产生的其他物质有时能增强咖啡因的效应,反而诱发头晕。
4.个体差异:不同个体对茶叶成分的反应差异很大。有些人对生茶中的成分更敏感,而另一些人则对熟茶中的特定物质有反应。
选择饮用哪一种茶应根据个人体质和身体反应进行判断,不同个体对相同茶类的反应可能不同。