王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.制作工艺:普洱茶主要分为生茶和熟茶。生茶未经人工发酵,茶性较为清凉,但整体仍属温性。而熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性偏向于温热。
2.发酵程度:普洱熟茶因经过发酵,含有大量益生菌和多糖类物质,这些成分赋予其温性的特征,有助于暖胃护肠。
3.生理影响:温性茶叶如普洱熟茶,适合中寒体质的人群,可促进消化和新陈代谢,并具有一定的调节血脂、辅助减肥等作用。
4.市场分类:在中医理论中,茶叶一般被划分为凉、温、平三种性质。普洱茶因其温性,因此更贴近温而非凉的特质。
普洱茶适合大多数人饮用,尤其是在气候较冷的季节,可以暖身健体。但建议对咖啡因敏感或孕期人群谨慎饮用。